10月14日上午，兰溪有戏，有品味，2021兰溪面王大赛启动仪式在兰溪城市广场举行。
最近几年来，兰溪十分重视食品工业的发展去年6月，兰溪市食品研发领导小组成立去年9月，全市粮食发展动员大会召开，兰溪市粮食协会成立今年6月，结合兰溪美食产业基础，兰溪美食发展中心揭牌，整体推进美食发展，让美食产业成为富民强市的重要载体
在兰溪众多的小吃中，牛肉面非常辣据初步统计，杭州兰溪牛肉面馆有300多家不仅如此，兰溪牛肉面还飘进了省直机关食堂，高校食堂，高铁服务区其社会和经济效益日益明显
本次面王大赛，我们将通过公平公正的评选，推出一批兰溪标杆牛肉面店，全市所有面馆都可以交流学习，形成可复制，可推广的牛肉面制作体验，让兰溪牛肉面lsquo拉力越长，电池寿命越长让家乡的味道走得更远市食品发展中心党委书记，主任吴克表示，希望本次大赛能够促进推广，助力兰溪食品品牌更加响亮
根据消息显示，本次比赛的评分由现场制作评价评分，店铺综合评分，网络投票人气三部分组成现场评议由70%的专家评议和30%的公众评议组成，以色，香，味，形进行评价，按照十分制从高到低进行排名该店从口味，卫生，服务等维度进行综合评分由专家评审和公共品酒官评审所有获奖者将被纳入食品发展中心制作的食品地图进行重点宣传推广
在活动现场，还有来自全市各地的100名面食爱好者和商家，他们用巧手擀，捏，切，扔，为市民呈现了一个精彩的面对面的比赛