一般我们认为喉咙发痒、口干，脸上长痘这些情况就会认为是上火。只要多喝水，严重时吃点去火药就可以了。中医认为，火是直接受自然界火热之邪的侵袭而引起的上火症状，是由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起的上火症状。引起上火的因素很多，切莫盲目去火。
现在很多人都会犯这样的错误，把阴虚内热症状误当成是上火。阴虚内热是指由于体内阴液亏虚，水不制火所致的发热证。此发热多为低热，病人自觉或不自觉的发热，体温检测有时少高于正常。症状为:潮热盗汗，夜热早凉，口燥咽干，舌红少苔等。
当出现以下10种症状，您就不能认为上火了，而是阴虚内热。
1、 手心热、足心热、不欲近衣被。
2 、心中烦热、思冷饮、冷食。
3 、口干、口苦、咽干、恶心。
4 、睡眠不宁、盗汗、躁汗、遗精。
5 、发热。
6 、出血。
7 、头晕、心悸、周身无力、面色苍白。
8、 大便干、小便黄或黄赤有热感。
9、 脉细数、大数、弦数。
10 、舌苔黄或黄腻、干燥少津或焦黄兼少津。
阴虚内热是由哪些因素造成?
1、与上火有一定的关系。
2、经常抽烟、喝酒。
3、熬夜，对于工作狂来说，加班熬夜是很正常的事，但这也正是最大的问题。
4、抑郁，人的情绪与此也是有着很大的联系的。
5、与自身体质也有一定的关系。
阴虚内热之人宜吃以下食物，可有效调理阴虚内热引起的各种症状:
鸭肉
性平，味甘咸，可滋阴养胃。《随息居饮食谱》称它能滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津。民间也认为鸭肉是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之。
猪肉
性平，味甘咸，有滋阴和润燥的作用。《本草备要》亦载:猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。所以也适宜阴虚体质者食用。
鸡蛋
性平，味甘，不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，健康无忧网均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处。
牛奶
性平，味甘，不仅营养丰富，更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶润肌止渴，润皮肤，润大肠，或曰滋润五脏，滋润补液。凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多。
甲鱼
性平，味甘，有滋阴凉血作用，为清补佳品，对阴虚之人，食之最宜。《本草备要》中说它能凉血滋阴。《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以滋肝肾之阴，清虚劳之热。所以，甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血作用，阴虚之人食之亦宜。
龟肉
性平，味甘咸，能滋阴补血，故阴虚者宜食之。《医林纂要》中就曾说它能治骨蒸劳热，阴虚血热之症。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。
干贝
又称江珧柱、马甲柱，为一种海鲜食品。性平，味甘咸，能滋阴补肾。《本草求真》说它能滋真阴。《本草从新》称它疗消渴。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，故阴虚之人宜常用干贝炖汤，最为有益。
海参
有滋阴、补血、益精、润燥的作用。《药性考》说它降火滋肾。《食物宜忌》亦载:海参补肾精，益精髓。清代食医王孟英认为海参能滋阴，补血，润燥。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之。
蛤蜊
性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为蛤蜊功同蚌蚬，滋阴明目。明middot;缪希雍曾经指出:蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。可见阴虚体质或阴虚病人，包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等，食之颇宜。
蚌肉
含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。清middot;王孟英也认为蚌肉能清热滋阴，养肝凉血。阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。
乌贼鱼
性平，味咸，既能补血，又善滋阴。《医林纂要》就曾说它大能养血滋阴。清代医家黄宫绣亦云:乌贼鱼肉其性属阴，入肝补血，入肾滋水。对肝肾阴虚者，食之最宜。
温馨提示:
平时多喝温开水，保证充足的睡眠，避免熬夜，多吃清淡食吃，避免油炸、烧烤、辛辣食物。多吃败火的食物，如:黄瓜、菠菜、茄子、空心菜、绿豆汤、苦瓜等，中医认为，它们都是凉性的，去火效果比较好，但食用时要注意用量，切不可一次吃太多，以免给肠胃增加负担导致腹泻。