冬日中老年人养生汤黄芪猴头菇炖乌鸡

摘要冠心病术后、冠心病患者属虚症者，调理上宜补气助阳、养心安神、温通心脉。中药黄芪有补中益气、益卫固表、利水消肿的功效。猴头菇有滋补强身、健脾养胃的功效。两者合而炖乌鸡，有养心补气、益血升阳的功效，同时亦为冬日中老年人的养生汤饮。　　材料:黄芪30克、猴头菇50克、乌鸡1只、生姜3片。　　烹制:黄芪浸泡；猴头菇浸泡，稍汆水；乌鸡宰洗净。黄芪、猴头菇均切片，塞入鸡内腔，用牙签扎紧，与生姜放置炖盅内，加冷开水1500毫升，加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐，为3~4人量。