化痰;消胀;透疹。主食品店积腹胀;痘疹不出。
内服:煎汤30-60g;或煮食。
1.汪颖《食物本草》:治小儿痘疹不出，煮粥食之，解毒。
2.《食物宜忌》:消痰，滑肠，透毒，解醒，发痘疹。
3.《纲目拾遗》:利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀。
4.《纲目》:賛宁《笋谱》云，笋虽甘美，而滑利大肠，无益于脾，俗谓之刮肠蓖，惟生姜及麻油能杀其毒。俗医治痘，往往劝饮笋汤，云能发痘，盖不知痘疮不宜大肠滑利，而笋有刮肠之名，则暗受其害者，不知数千人也。
5.《本草求原》:竹笋，甘而微寒，清热除痰，同肉多煮，益阴血。痘疹血热毒盛，不起发者，笋尖煮汤及入药，俱佳。
6.《随息居饮食谱》:笋，甘凉，舒郁，降浊升清，开膈消痰。
《中华本草》