野菊花为菊科多年生草本植物野菊的头状花序，外形与菊花类似，野生于山坡草地、田边路旁。秋、冬天花初开放时采摘，晾干或蒸后晾干。野菊花药效在众菊花中是最为杰出的，它不只能够入中药，它的叶子和花瓣能够作为食用用于大家饮食中如煲汤、炒菜等，野菊花还能够作为茶叶具有清热静心明目的效果，别的野菊花的花瓣能够作为凝思静气能够作为枕头里的填塞物，是一种当下很盛行很摄生的健康枕。在中医中野菊花属于寒性的药物，不宜长期食用，胃部不好的人或许本身寒气很重的人和孕妈妈都不适宜。
野菊花的成效与效果野菊花味苦、辛，性平;归肺、肝经。清热解毒;疏风平肝。主疔疮;痈疽;丹毒;湿疹;皮炎;风热伤风;咽喉胀痛;高血压病。
1.解毒中医认为野菊花味道幽香略带苦涩，药性对比平实，具有铲除湿热解除毒素、消肿止痛的成效。
2.去火消暑关于夏日气候湿热带来的热伤风和肝火旺以及因其呈现的口疮疾病都有极好地医治效果，能够去肝火、治头痛流鼻涕、消暑消热的效果。
3.抗菌现代医学也活跃研讨野菊花对现代病症的医治效果，研讨显现野菊花对细菌具有很强的反抗能力，能够反抗外界病毒进入体内，具有防止疾病的效果，对人体的心脏、大脑和血管都具有维护效果。
4.降压常常饮用野菊花茶还具有下降和平稳血压的效果，关于高血压具有必定的医治效果。
5.清心夏日能够多多食用野菊花，能够平心静气，尤其是对天天面临电脑的上班族，能够缓解眼部的疲劳、滋补双眼和维护视力的效果。
6.灭菌去肿野菊花不只能够食用也能够外敷的效果，将野菊花碾碎具有消毒和消除脓包的效果，对夏日蚊虫吸食后的红肿脓包具有灭菌去肿的效果。
野菊花的营养价值野菊花茶消暑消热，清心明目。疏风清热、清肿解毒。用于夏日热疖肌肤湿疮溃烂也常用于防止伤风。有清热解毒之效，适用于痈疽、丹毒，炽热上攻之咽喉胀痛、风火赤眼等症。治风热伤风，肺炎，白喉，胃肠炎，高血压，疔，痈，口疮，丹毒，湿疹，天泡疮。用野生菊含苞待放的花蕾制成。野生菊产于江南山区，其形黄绿如米，故称野菊米。据《增广阔草纲目》记载:处州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒绿豆大，甚香而轻，贺黄亮。对败毒、散疗、祛风、清火、明目为榜首。
野菊花的选购以色黄无梗、完好、气香、花未全开者为佳。
野菊花的存储留意干燥 通风
野菊花的食用方法一茶匙野菊花叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。