促进粮食加工减损增效是保障粮食安全的重要途径，是实现粮食加工等高质量发展的有效措施最近几天，农业农村部办公厅印发《关于公布全国粮食加工环节减损增效典型案例的通知》，共推介了小麦适度加工，稻谷适度加工，小麦加工副产物综合利用和稻谷加工副产物综合利用4大类24个减损增效典型案例
据专家估算，目前我国小麦，稻谷加工环节的损失率为4%—5%此次公布的典型案例以使用国产装备为主，通过优化生产工艺，改进技术装备，加工损失率均控制在2%以下，达到国际先进水平，对确保国家粮食安全具有重要意义
《通知》强调，通过典型案例推介以及强化政策扶持，引导粮食加工企业进一步规范管理，稳定经营，升级先进的管理模式，优化先进的技术工艺，改进先进的装备装置，建立先进的标准体系，进一步促进粮食加工环节减损增效，同时与农民专业合作社，家庭农场等新型农业经营主体形成稳定的协作关系，让农民更多分享粮食减损增效增值收益。
加工环节是粮食损失浪费较重的一个环节。据估算，我国粮食加工环节的损失每年达150亿斤。国家粮食和物资储备局科学研究院总工程师孙辉认为，消费观念引导滞后，成品粮过度加工问题突出，新理念新技术推广不足，加工工艺不规范，加工副产物利用率低等因素是造成粮食加工环节损失的重要原因。